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库里科谷是智利二大葡萄酒产区，葡萄种植业和酿酒业是这里的产业。
库里科谷的气候类型为地中海气候，年降雨量为650毫升。夏季的时候，白天炎热，晚上凉爽、湿润。冬天会受到太平洋高气压的影响。产区内主要的土壤类型为黏土、沙砾和风化花岗岩，蕴含了丰富多样的矿物质。
葡萄品种的多样性是库里科谷的特征，自19世纪中叶始，共有30多个品种的葡萄生长于此。这个产区的白葡萄种植面积是整个智利大的。按照种植面积从大到小的顺序排列，这里所种植的葡萄品种包括赤霞珠、长相思、梅洛和霞多丽。
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