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郭坤亮在传承茅酱香型白酒酿造工艺的基础上，应用酿酒学“微生物发酵激细胞生物”技术,成功研制出“柔雅酱香型白酒”，明显提升了酱香型白酒的口感。
郭坤亮在传统技艺不断创新。他在国际上采用全二维气相色谱，对白酒微量成份进行分析研究。
使我国传统白酒中可检测的微量成份从231种提升至1400多种，从而建立了一整套酱香白酒微生物微量成份分析法，并据此建立了酒行业的微生物功能菌种库，为挖掘、整理、保护、开发、应用赤水河流域茅台酒酿造生态区的微生物资源奠定了坚实基础。
郭坤亮博士因此被誉为“柔雅酱香型白酒之父”。
郭坤亮大师酒 纯粮坤沙酱酒 倾心手造柔雅酱香
【品 牌】：坤亮酒 【产 地】：贵州茅台镇
【香 型】：柔雅酱香型【原 料】：高粱、小麦、水
【酒 厂】：贵州省仁怀市茅台镇睿达酒业有限公司
【储存条件】：通风、干燥、避光、密闭保存
正是这一位扬名中外的郭坤亮大师为我们带来一杯杯佳酿。
酒与郭坤亮的故事就是这么神奇，有传统技艺的坚持，有现代技术加持下的创新，一杯杯茅酒里，现在郭坤亮大师倾尽数十载造酒技艺打造研制，打造出柔雅酱香酒。此酒在茅酒酿造微生物菌种资源库优势下，从产地、工艺、技师都有茅酒的背景，郭坤亮酒与茅酒同出一处赤水河，可谓是同根同源如出一辙。从投料生产、贮藏到出厂经历多年，具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、喝起来入口即化的感觉，回味香醇、空杯留香持久等特点，非常适合高端接待和价值收藏。
